Kürbisbrot Rezept
Ingredients
- 300 g Hokkaido würfeln
- 80 g Butter
- 500 g Mehl
- 1 Packung Trockenhefe
- 50 g Zucker
- 1 tl Salz
- 1 Ei
- 1 Essl. Milch
- 1 Essl. Kürbiskerne
Servings: Brot
Units:
Instructions
- Kürbis mit 2-3 Eßl. Wasser bei mittlerer Hitze weich kochen, pürieren. Butter einrühren, lauwarm abkühlen lassen. Mehl in einer Schüssel mit Hefe, Zucker, Salz mischen. Ei und Kürbis-Butter-Masse hinzugeben und mit Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. 30 Min. gehen lassen. Kastenform mit Backpapier auslegen, Teig hineingeben, 5 x einschneiden. Evtl. mit Milch bestreichen und mit Kürbiskernen bestreuen. Backofen auf 180 Grad vorheizen (kein Umluft), 45-50 Minuten backen.
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Bildquellen
- Kürbisbrot: Pixabay
