Blitzrezept !
Rukola-Keimline und Thymianblättchen fein hacken.
Thymian, Ziegenfrischkäse, Waldhonig und 1/4 des Rukolas vermengen.
Masse in 16 Portionen Teilen.
Restliche Rukola-Keimlinge auf einen Teller streuen und die Pralinen darin drehen.
Die Pralinen nun in die Förmchen setzen.
Zuletzt mit ganz wenig Pfeffer bestreuen.
Dazu kleine Brotscheiben oder Knäckebrot reichen.
Harmoniert auch mit Mango, Papaya , Wald-Fichtenhonig , Walüssen oder auch andere Kräuter und ungeschwefelteTrockenfrüchte.
Guten Appetit!